发布时间:
2022-07-18
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项目简介:
湘里铺子有超过90%的食材从湖南本地直发至佛山，地道产品与味道是湘里铺子的特色，我们要让新的店能让消费者感受到这个特色。 经过调研与竞品分析，湘菜在消费者心中仍然是老化的品类，无法满足年轻消费者的综合体验需求。竞品多采用定位理论，聚焦一道菜，或用文案结合地域创造一个看似有新鲜感的地域品类。比如：辣椒炒肉、湖南山里菜、剁椒鱼头、湖南河鲜等。 让顾客在生理和心理上双重满足，产生超预期的体验，显得更为重要。 总结湘里铺子核心：湖南人，用湖南食材，做湖南特色家乡菜，在外地也能吃到家乡味道。我们从物质承诺和精神认同两方面，不断强化该核心。
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湖南省-衡阳市
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